A quoi sert le code inscrit sur mes œufs?

Le premier chiffre vous donne des informations sur le mode d’élevage des poules.
La numérotation va de 0 à 3.
0 = élevage en plein air biologique
1 = élevage en plein air
2 = élevage au sol ou en volière
3 = élevage standard

Les deux lettres qui suivent indiquent le pays dans lequel l’œuf a été pondu.
 FR = France

Les trois lettres suivantes renseignent sur l’élevage d’où provient l’œuf.
En effet, un code unique de trois lettres a été attribué à chaque
élevage européen de poules pondeuses.
Par exemple :
UFE = EARL des Aumônes à Vaugneray (69)
UFA = EARL des 4 vents à Bessenay (69)

Enfin les deux derniers chiffres permettent de distinguer les différents bâtiments d’élevage au sein d’une même exploitation.
Ils sont numérotés en partant de “01”.